看灯笼选饭馆

为了宣传，日本的很多饭店也爱挂灯笼。其中也有很多说道。有些店铺前面的灯笼可能看上去风雨飘摇，摇摇欲坠，还可能有点残破。其实，那并非是灯笼质量不好。破灯笼藏着店主招徕顾客的信号。对于工资不高，特别是没有收入的学生来说，有些人是看店铺的灯笼决定是否进去消费的。因为在他们看来，饭店的灯笼破旧，能说明饭菜的价格不会很高，可以随意进入，也不至于因为囊中羞涩而尴尬。所以，店主特意买廉价的灯笼悬挂，甚至有些破损，也不急着修理。

相反，收入高的人则根据店铺门口悬挂的灯笼是否高质量，是否美观大方判断店铺的好坏。日本的高级饭店桌椅餐具都是非常高级的，门口悬挂的灯笼也是百年老店的手工制品。在京都之外的地区，一般来说，餐馆门口悬挂红色灯笼，说明这家店是以喝酒为主的，或者是酒吧、居酒屋，而如果悬挂绿色灯笼，说明这家店主要使用当地或者日本国产食材。原则上，只要在制作的菜肴中，使用的当地或者日本产食材超过菜肴卡路里的50%，就可以悬挂这种绿色的灯笼。绿色的灯笼很大，上面除了写着支援当地物产等字样之外，还画着表示星级的星星。按照卡路里计算，如果使用当地或者日本国产食材超过50%的是一星，超过60%的是二星，按照10%方式递增，如果超过90%以上就是5星级。